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真空干燥得的優(yōu)點(diǎn)

更新時(shí)間:2012-11-13點(diǎn)擊次數(shù):2364

 真空干燥能克服熱風(fēng)干燥所產(chǎn)生的溶質(zhì)失散現(xiàn)象。熱風(fēng)干燥使被干燥物料內(nèi)部和表面形成很大的溫度梯度,促使被干燥物料中某些成分散發(fā)出去。尤其是食品,會(huì)散失香氣,影響其味道。真空干燥時(shí)物料內(nèi)外溫度梯度小,由逆滲透作用使得作為溶劑的水獨(dú)自移動(dòng),克服了溶質(zhì)散失現(xiàn)象。有些被干燥的物料內(nèi)含有貴重的或有用途的物質(zhì)成分,干燥后需要回收利用;還有些被干燥物料內(nèi)含有危害人類健康的,有毒有害的物質(zhì)成分,干燥后廢氣不允許直接排放到空間環(huán)境中去,需要集中處理。只有真空干燥才能方便地回收這些有用和有害的物質(zhì),而且能做到密封性良好。從環(huán)境保護(hù)的意義上講,有人稱真空干燥為“綠色干燥”

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